在酒食行業(yè)調(diào)整期，企業(yè)生存的運(yùn)營(yíng)效率與利潤(rùn)成為經(jīng)銷(xiāo)商普遍關(guān)注的問(wèn)題。保現(xiàn)金流成為大部分經(jīng)銷(xiāo)商的共同選擇。

為此，有的經(jīng)銷(xiāo)商不愿意接觸新品，選擇躺平；有的經(jīng)銷(xiāo)商則在清庫(kù)存、縮減條碼的同時(shí)，采取多元化的策略盤(pán)活生意。

而這顯然并不是什么新鮮手段，早在酒業(yè)上一輪調(diào)整中，就有酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商主動(dòng)拓寬產(chǎn)品品類(lèi)經(jīng)營(yíng)界限，并因此收益匪淺。

就連當(dāng)前賣(mài)貨能力強(qiáng)勁的酒類(lèi)直播間盈利能力也正在下降。據(jù)媒體報(bào)道，近期，包括拉飛哥、王小川、酒仙亮哥、阿卓酒館等在內(nèi)多個(gè)酒類(lèi)頭部直播間，正在降低酒類(lèi)產(chǎn)品的SKU，同時(shí)增加包括茶葉、生鮮、沖飲等產(chǎn)品品類(lèi)以提高直播間利潤(rùn)。

站在當(dāng)前的行業(yè)環(huán)境下，酒類(lèi)、食品、飲料經(jīng)銷(xiāo)商更應(yīng)該積極主動(dòng)作為，最大化利用好手中的渠道資源進(jìn)行變現(xiàn)，為自身企業(yè)保持“體溫”。

酒食行業(yè)展會(huì)作為行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品的聚集地，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，無(wú)論是觀(guān)察產(chǎn)品趨勢(shì)還是選擇代理產(chǎn)品，都是不可或缺的主要渠道之一。而將于8月8-10日在南京國(guó)際展覽中心（玄武區(qū)龍?bào)绰?8號(hào)）舉辦的CNWFF2024第十四屆中國(guó)（南京）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)第十四屆南京糖酒會(huì)），將匯聚來(lái)自國(guó)內(nèi)外萬(wàn)余款酒類(lèi)、食品、飲料等產(chǎn)品，是經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)選良品、洽談合作的優(yōu)質(zhì)選擇。

“酒飲融合”興起，拓寬經(jīng)營(yíng)界限

實(shí)現(xiàn)渠道價(jià)值最大化是經(jīng)銷(xiāo)商當(dāng)前的良好選擇

當(dāng)前，不只是經(jīng)銷(xiāo)商，就連異業(yè)企業(yè)間也在謀求合作，實(shí)現(xiàn)渠道價(jià)值最大化。

去年12月，太古可口可樂(lè)官方宣布，同百威簽署在安徽和湖北的經(jīng)銷(xiāo)合同。在這兩個(gè)省份的主要渠道，百威公司系列產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)權(quán)將歸太古可口可樂(lè)所有。

業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示，當(dāng)下啤酒頭部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，致力于尋求增量和“第二曲線(xiàn)”。在產(chǎn)品推新、加速高端化之外，拓展新渠道或許也是突圍的解決方案之一。雙方此次合作可謂“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，同時(shí)能夠拓展產(chǎn)品組合和市場(chǎng)渠道。

回到當(dāng)下經(jīng)銷(xiāo)商的生意來(lái)說(shuō)，“酒飲融合”已經(jīng)成為不少酒商保持“體溫”的產(chǎn)品組合。尤其是去年餐飲行業(yè)突破5萬(wàn)億大關(guān)后，行業(yè)的上升勢(shì)頭不減。在此背景下，餐飲飲品的勢(shì)能正加速爆發(fā)，餐飲飲品更是在餐飲渠道保持著高速正增長(zhǎng)，成為酒水圈當(dāng)之無(wú)愧的“搶手貨”。有酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，從2022年末開(kāi)始，其代理的餐飲飲品每個(gè)月都有50%-100%的增長(zhǎng)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，因?yàn)椴惋嬊辣旧砭哂蟹忾]性、壟斷性強(qiáng)的特征，餐飲店里的飲料品種是有限的，一般小餐飲主力飲料單品也就4、5個(gè)。競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)弱，成本相對(duì)低。

因此，對(duì)于酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，適當(dāng)補(bǔ)充飲料產(chǎn)品，開(kāi)拓餐飲渠道，未嘗不是當(dāng)下一種良好選擇。

相反，對(duì)有餐飲渠道資源的飲品經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，適當(dāng)補(bǔ)充適合自身渠道特性的酒類(lèi)產(chǎn)品也未嘗不是一種提高盈利水平的良好嘗試。

萬(wàn)余款酒類(lèi)、飲料、食品

8月8日第十四屆南京糖酒會(huì)即將盛大開(kāi)幕

目前，第十四屆南京糖酒會(huì)招商工作已經(jīng)步入尾聲，屆時(shí)來(lái)自國(guó)內(nèi)外的酒類(lèi)、食品、飲料以及相關(guān)配套企業(yè)，將攜萬(wàn)余款高品質(zhì)產(chǎn)品在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行精彩展示。展會(huì)也將以滿(mǎn)館狀態(tài)呈現(xiàn)。

在第十四屆南京糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，洋河、今世緣等頭部企業(yè)+高洲、豐淳、迎駕、口子窖等來(lái)自全國(guó)各地的區(qū)域白酒名牌，以及黃酒、葡萄酒、進(jìn)口烈酒、精釀啤酒、低度果酒等不同品類(lèi)酒類(lèi)產(chǎn)品將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩亮相。此外，宿遷等國(guó)內(nèi)多個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)也將組團(tuán)亮相本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，帶給您十足看點(diǎn)。

無(wú)論您是鐘意于高端、次高端、大眾酒，還是年輕人鐘愛(ài)的新酒飲，在這里，都能找到它們的身影。

同時(shí)，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)休閑食品、健康食品+無(wú)糖茶、椰汁、NFC果汁等當(dāng)下熱門(mén)品類(lèi)+“解膩果汁”等潛力賽道飲料產(chǎn)品也將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩亮相，其中適合餐飲賽道的飲品不在少數(shù)，為專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾帶來(lái)廣闊的選品空間。

除此之外，專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還可以參加主辦方精心準(zhǔn)備的現(xiàn)場(chǎng)配套活動(dòng)，洞悉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，掌握經(jīng)營(yíng)方法論等。

據(jù)了解，在第十四屆南京糖酒會(huì)上，以“傳統(tǒng)+現(xiàn)代，啟新向未來(lái)”為主題的2024中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇·江蘇大會(huì)將作為展會(huì)主論壇再度起航，兩大國(guó)字頭酒業(yè)協(xié)會(huì)、頭部企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、渠道大商代表、智業(yè)機(jī)構(gòu)代表等將聚焦當(dāng)下酒業(yè)面臨的發(fā)展問(wèn)題，探討如何更好的開(kāi)拓市場(chǎng)，為江蘇酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策的同時(shí)，為各方酒業(yè)同仁提供洞見(jiàn)。此外，圍繞酒企、酒二代等視角打造的酒類(lèi)各分論壇也將在現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)上精彩的思想碰撞。

食品飲料方面，以“破卷‘飲’新，趁‘食’而上”為題的2024年第十四屆南京糖酒會(huì)食品飲料論壇也將邀請(qǐng)食品飲料企業(yè)大咖，直播電商服務(wù)平臺(tái)、品牌咨詢(xún)公司等就消費(fèi)下行下食品飲料如何打造新質(zhì)標(biāo)桿品牌展開(kāi)探討，幫助企業(yè)破卷重生，贏得未來(lái)。

此外，為進(jìn)一步發(fā)揮南京糖酒會(huì)平臺(tái)價(jià)值，第十四屆南京糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還將舉辦第十四屆南京糖酒會(huì)跨界交流對(duì)接會(huì)暨酒食品牌超級(jí)推介SHOW活動(dòng)。全球著名的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析公司——尼爾森、國(guó)內(nèi)著名品牌策略與創(chuàng)意專(zhuān)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)——上海締壹品牌視覺(jué)、國(guó)內(nèi)著名互聯(lián)網(wǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)傳播機(jī)構(gòu)——?jiǎng)⌒莻髅健⒅娚讨辈テ脚_(tái)——交個(gè)朋友等相關(guān)領(lǐng)域頂級(jí)智業(yè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)家將帶來(lái)主題演講，幫助酒食廠(chǎng)商洞悉行業(yè)發(fā)展形勢(shì)與未來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)；第六屆“華爵杯”頒獎(jiǎng)典禮活動(dòng)也將在本次活動(dòng)上舉行，并將從中優(yōu)選企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)推介。

為保障展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾精準(zhǔn)性，本屆展會(huì)將采取門(mén)票制度。目前，展會(huì)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾預(yù)登記工作正在火熱進(jìn)行中，掃碼即可免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值50元的門(mén)票。